Mon top 5 des meilleurs restaurants pour manger de la poutine au Québec

Qui n’a jamais entendu parler de la fameuse poutine, LE plat typique et traditionnel du Québec ? Nul ne peut partir du Québec sans y avoir goûté au moins une fois, c’est un incontournable. Très prisé en hiver lorsque les températures sont extrêmement négatives (parfait pour caler votre estomac et vous donner les calories nécessaires pour affronter le froid), il peut aussi bien se déguster l’été avec une bière fraiche (une IPA de préférence, la Boréale par exemple que j’ai testé en croisière sur la Cote-Nord est très bien : le Québec regorge de microbrasseries et de bières de toutes sortes à déguster). Lire la suite Mon top 5 des meilleurs restaurants pour manger de la poutine au Québec

La voûte céleste de l’église Petäjävesi

La vieille église de Petäjävesi est l’un des plus importants monuments finlandais de l’architecture en bois. Depuis 1994, cette église est inscrite sur la Liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco, en sa qualité de représentante de la longue tradition nordique de savoir-faire dans le domaine de l’architecture en bois. On connait les églises en bois debout en Norvège, on connait aussi le site de Kizhi classé par l’Unesco en Carélie russe et voilà un chef d’oeuvre finlandais qui s’inscrit naturellement dans cette lignée. Ce qui unit ces constructions en bois, c’est l’absence de toute vis en fer, fatale à la longue au bois. Ici règne le calme ; les touristes préfèrent la Laponie en hiver et Saïma en été…

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Parcourir la ceinture de feu du Pacifique en six étapes

Les trois quarts des volcans de la planète se trouvent sur la ceinture de feu du Pacifique. Cet arc de 40 000 kilomètres correspond à des zones de subduction, où une plaque océanique s’incurve et plonge sous une autre plaque. Le mouvement, provoquant 90 % des séismes dans le monde, peut effrayer. Mais devant tant de beauté, prenez avec nous le parti de l’émerveillement en six étapes !

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C’est mon 4ème voyage en Islande et mon 2ème avec Nord Espaces…

Je suis parti en Islande à la mi-juin pour visiter et m’imprégner des fjords de l’Ouest. C’est mon 4ème voyage en Islande et mon 2ème avec Nord Espaces. Après avoir été il y a 4 ans dans les Hautes Terres et avoir pu profité des grands espaces sauvages où l’on ne rencontre que très peu de personnes, c’était la destination qu’il me fallait faire. Il paraît que c’est le plus beau coin de l’Islande. À vrai dire, ce n’est pas faux… Mais je risque de ne pas être objectif puisque j’aime l’Islande !

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La route de la soie : pourquoi partir en Arménie ?

L’une des étapes de la Route de la Soie, l’Arménie, est un voyage sur les pas de civilisations disparues qui révèle le patrimoine exceptionnel de l’une des premières nations chrétiennes. Le « Petit Caucase » est déjà riche de paysages spectaculaires et signifiants, de la vallée biblique du mont Ararat à l’enchanteur lac Sevan, du canyon de Kasakh aux gorges de Vorotan. L’Arménie a de surcroît une culture originale, puisant notamment aux sources grecque, romaine, byzantine et russe. L’UNESCO reconnaît la valeur universelle de ses églises et monastères, manuscrits et croix de pierre, témoignages de ferveur souvent plus que millénaires. Nous avons posé cette question à Armen, originaire d’Erevan et francophile. Mais on aurait pu poser cette même question à l’un des monstres sacrés de la chanson française d’origine arménienne admiré par les deux nations puisque la Maison de Charles Aznavour a été inaugurée à Erevan. 

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FINNISH BREAK : où aller pour un enterrement de vie de jeune fille ou de jeune garçon ?

Enterrement de vie de jeune fille ou de jeune garçon ? Même pas tout jeune ? Pourquoi pas en Finlande? Et pourquoi pas à Tampere, la deuxième ville de Finlande après Helsinki, à l’ambiance de plus en plus cosmopolite ! Très culturelle, très animée, très décontractée et très tendance, la ville est située entre deux lacs, Näsijärvi et Pyhäjärvi. Une vue superbe s’offre à vous à partir de Moro Sky Bar situé au dernier étage de l’hôtel Sokos Solo Torni. Admirez le coucher de soleil ou étonnez- vous des incroyables nuits blanches durant l’été en dégustant des spécialités de « nordic cocktail ». Mais avec modération ! Sinon « krapula » Gueule de bois en finnois. Lire la suite FINNISH BREAK : où aller pour un enterrement de vie de jeune fille ou de jeune garçon ?